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      水的分子式為H2O，相對分子質量為18.015，在水分子中，氫占11.19%，氧占88.81%，常溫下，是無色、無味、無臭的透明液體，純水幾乎不導電。

        水有著異常的特性，正猶豫這些特性，使水對自然界和人類生活產生了巨大的作用和影響。

          水有固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)的三態(tài)變化。水的融點為0℃，沸點為100℃。常溫下以液態(tài)存在。在工業(yè)生產中，常利用水的固、液、氣三態(tài)變化的特性，來進行能量的交換。

        水在4℃（實為3.98℃）時體積小而密度大（定為1g/cm³）。在超過或低于此溫度時，密度都會減少，而體積卻膨脹。這與通常物質的熱脹冷縮的變化規(guī)律不一樣。天然水在變成冰時，體積變大而密度變小。由于冰的密度（0.917g/cm³）比水小，故浮在水面上，這不僅隔絕了嚴寒氣溫，而且保護了水下生物的生存，對于地球上生物的存在與進化有著極大的作用。

           水有著比所有的液體和固體物質都大的比熱容，因此，當水溫度每升高或降低1℃時，1克水所吸收或放出的熱量，比其他物質都要大的多；1g水溫度升高或降低1℃，所吸收或放出的熱量為4.2J（1ca1）。水在所有的液體中有著大的比蒸發(fā)熱，在100℃時，達到2253.7J/g(539.0cal/g）；當冰融解為水時，其熱容量要增加兩倍以上，而一般固體熔化時，比熱容量的變化都很微?。凰诜序v時，水溫仍可保持在100℃，而冰在融化時冰水混合的水溫也仍可以保持在0℃。

          水是溶解能力很強的溶劑，多數物質在水中有很大的溶解度。水的介電常數很大，可達到80左右。水對各種溶質的電離能力也很強，使水中溶解的各種物質可以進行各種化學反應。

       水在常溫下有著較大的表面張力（僅次于汞），20℃時，表面張力達到-0.07275N/m(72.75dyn/cm），而其他液體只有2.0~5.0*10~2N/m（20~50dyn/cm），故水具有明顯的毛細管現象，并有潤濕的作用。這對于自然界的機體生命活動和各種物理化學作用有著重大的影響。

        水又是一切有機化合物和生命物質的氫的來源。組成一切有機化合物的碳、氫、氧等元素，主要來自水和空氣中的二氧化碳。植物通過光合作用把二氧化碳和水轉化為各種有機物的生命物質。因此，一切生命都和誰的各種特性密切相關。